強力粉を計る。
牛乳をレンジ600w30秒加熱してイースト砂糖を加えて混ぜる。

粉に牛乳を加えてヘラで混ぜてひとまとめにする。
バター塩を加えて練り込む。

ジップロックに移して5分程捏ねて丸めて50分放置。
型にバター(材料外)を塗っておく。

軽くつぶして6等分にして丸めて型に入れて60分放置。
オーブンを230度に予熱。
水を霧吹きして10分焼く。

型からすぐ出して冷ます。
切ってあずきとバターを挟む。