カブは水で洗い、葉の根元と先端の尖った部分を切り取る。ピーラーで皮を剥く。

鍋一杯にお湯を沸かしておく。固形コンソメスープの素を入れる。

カブを食べやすいサイズの薄切りにする。ハムも食べやすいサイズの薄切りにする。

切った材料をお湯に入れる。オリーブオイルを入れて塩コショウで味つける。

お湯が沸騰してから5分煮込む。

最後にみつばをトッピングで乗せて完成。