玉ねぎは芯を取り除いて薄切りにします。

じゃが芋は皮をむき芽を取り、1/4にカットし５㎜幅に切ります。耐熱ボウルに移しラップをして600ｗで3分加熱します

ほうれん草はさっと茹で、軽く絞って根本を切り落とし、３㎝幅に切ります。

中火で熱したフライパンにバターAを入れ、鮭を両面焼き、火が通ったら一度取り出し、ほぐしながら皮と骨を取り除きます。

中火で熱したフライパンにバターBと玉ねぎを入れ、しんなりしてきたら米粉を加えます。

粉っぽさがなくなったら、レンジで人肌に温めた牛乳と★を加え、とろみがつくまで煮て、ほうれん草、鮭、じゃが芋を合わせます。

火からおろし、耐熱皿に⑥を盛り、ピザ用チーズをのせて200℃に予熱したオーブンで15分程焼き色がつくまで加熱し完成です。