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【幼児食】れんこんハンバーグ
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【幼児食】れんこんハンバーグ-レシピのメイン写真

【幼児食】れんこんハンバーグ

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

東松島市公立保育所レシピ
エネルギー:174kcal
塩分:0.3g
このレシピの生い立ち
レシピ:東松島市公立保育所給食

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ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 80g
  • 油 小さじ1
  • れんこん 30g
  • ★パン粉 大さじ4
  • ★卵 1/2個
  • ★塩・こしょう 少々
  • ★牛乳 大さじ1と小さじ1
  • ★ケチャップ 大さじ1
  • 油(焼く用) 小さじ1
  • 付け合わせ(人参、いんげんなど) 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、熱したフライパンに油を入れて炒め、冷ましておきます。

    • 【幼児食】れんこんハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    れんこんは皮をむき粗みじんに切り、固めに茹でて冷ましておきます。

    • 【幼児食】れんこんハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに豚ひき肉、①、②、★の調味料を入れてよく混ぜ合わせます。

    • 【幼児食】れんこんハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    4等分に分けて形を整え、油をしいたフライパンで焼いて出来上がりです。

    • 【幼児食】れんこんハンバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

いつものハンバーグにれんこんが入ることで、ボリュームも出て、噛む練習にぴったりなメニューです。下味がついているので、ソースなしでも食べられます。
シャキシャキとした音を楽しみながら食べてみてください。

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ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
2021/01/27 07:46に公開
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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このレシピのキーワード

ハンバーグ いんげん にんじん れんこん 豚ひき肉 牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ

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