梅干しの種を外しておく。

フライパンに火をかけ、バターとご飯を入れ炒める。

全体的に炒めたら醤油を回し入れて、引き続き炒める。

梅干しを入れて、全体的に混ざるように炒める。

★をお好みで入れる

おこげができる手前くらいで、火を止めて、しその葉を刻んで入れる。