ボウルに片栗粉、お好み焼き粉、卵、水を入れてよく混ぜ、生地をつくります。(ダマになってもok)

ニラと白菜、肉などは好きな形に切っておきます。

1に2で切った食材をいれ、よく混ぜます

熱しておいたフライパンにごま油を引いて3を焼きます。(薄めに焼いた方がチヂミ感でます)

両面焼けたら、お好みのサイズに切って完成です。