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たっぷり野菜のあったか豆乳ミルクスープ
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たっぷり野菜のあったか豆乳ミルクスープ-レシピのメイン写真

たっぷり野菜のあったか豆乳ミルクスープ

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

豆乳の優しい風味のミルクスープの中にたっぷりと野菜が入った野菜をしっかり摂れるスープ♡
朝食やランチ、ディナーに大活躍♪
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冬の定番レシピです

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材料

2人分
  1. にんじん 1/2本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. じゃがいも 1個
  4. 調製豆乳 200ml
  5. 水 200ml
  6. 固形コンソメ 1個(顆粒なら小さじ2)
  7. 醤油 小さじ1
  8. バターまたはマーガリン 10g
  9. 塩胡椒 各少々
  10. 乾燥パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    下準備
    ◎野菜は皮を剥き2cm角にサイの目状に切っておく。

    • たっぷり野菜のあったか豆乳ミルクスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを溶かし、にんじん.玉ねぎ.じゃがいもを中火で炒める

    • たっぷり野菜のあったか豆乳ミルクスープ作り方2写真
  3. 3

    野菜に火が通って玉ねぎが透き通ってきたら、水.固形コンソメ.醤油を加えて蓋をして5分程度野菜が柔らかくなるまで弱火で煮る

    • たっぷり野菜のあったか豆乳ミルクスープ作り方3写真
  4. 4

    調製豆乳を加えてひとにたちしたら塩胡椒で味を調える

    • たっぷり野菜のあったか豆乳ミルクスープ作り方4写真
  5. 5

    仕上げに乾燥パセリをふりかける♪
    パンとよく合います♪

    • たっぷり野菜のあったか豆乳ミルクスープ作り方5写真

コツ・ポイント

お好きな野菜を追加で加えていただいてかまいません。

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2021/01/23 15:13に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書5冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21508100
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