作り方
- 1
下ごしらえ！小松菜は食べやすい大きさに切る。タケノコは縦半分に切り、2〜3ミリ幅でスライス。
- 2
フライパンに油をしき充分に温めたら
小松菜を炒める。少ししんなりしてきたらタケノコを加える。 - 3
塩コショウをし、アミエビを加え軽く炒める。全体に火が通ったら、火を弱め
★の調味料を加えよく混ぜる。 - 4
仕上げにごま油を加え、お好みでラー油を少々。お皿に盛りつけ仕上げのアミエビを振りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
調味料を加えるまでは強火でサッと炒めると
食感がいいです！
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