香茸ご飯
0mi0my @cook_40284413
香茸の香りを損なわない為にご飯と一緒に炊かない
このレシピの生い立ち
始めは乾燥香茸を戻して米と一緒に炊いていました。普通に美味しかったのですが香茸の香が飛んでしまっている事に気付き香茸は蒸らすだけにしました。
香茸ご飯
香茸の香りを損なわない為にご飯と一緒に炊かない
このレシピの生い立ち
始めは乾燥香茸を戻して米と一緒に炊いていました。普通に美味しかったのですが香茸の香が飛んでしまっている事に気付き香茸は蒸らすだけにしました。
作り方
- 1
乾燥香茸と●の調味料を鍋に入れ軽く温め1時間ほど乾燥香茸を戻す
-
- 2
人参を千切りに
-
- 3
香茸をザルに上げて付け汁と米と適量の水をジャーに入れて炊飯する
-
- 4
ご飯が炊けたら直ぐに戻した香茸を入れサックリ混ぜて蓋をして20分ほど蒸らして出来上がり
-
コツ・ポイント
乾燥香茸は加熱し過ぎると香茸の香りが飛んでしまうので、煮たり炊いたりしません
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
とっても美味しい【納豆ご飯】炊き込みご飯 とっても美味しい【納豆ご飯】炊き込みご飯
納豆を一緒に炊き込む訳では無く、味を付けて炊いたごはんに、食感の為に納豆を最後に混ぜ込んで作る『納豆ご飯』です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21507579
