レンジで簡単蓮根マヨサラダ

レンジで簡単蓮根マヨサラダ-レシピのメイン写真

レンジで簡単蓮根マヨサラダ

あゆ苺 @cook_40243658

主にお弁当のおかず用に作ってます。
マヨネーズであえなくても、美味しいです。
このレシピの生い立ち
少量の蓮根を簡単にお弁当のおかずにしたくて作ってみたら美味しかった

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少量の蓮根を簡単にお弁当のおかずにしたくて作ってみたら美味しかった

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あゆ苺 @cook_40243658

主にお弁当のおかず用に作ってます。
マヨネーズであえなくても、美味しいです。
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材料

3～4人

蓮根 10センチくらい
めんつゆ2倍大2～
マヨネーズ大1～
青のり(なくてもよい) 少々

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作り方

1

蓮根は皮をむいて、3～5ミリ、好きな厚さに切る
2
耐熱容器に入れて
ふんわりラップをして
レンジでチン(量や厚さによりますが600wで2～4分くらい)
3
火が通ったら、めんつゆを全体にからめる
4

一時間以上味をなじませる(私は半日以上おきます)
5

蓮根に味がついたら
水気を切ってマヨネーズであえる
6

あれば青のりをかける

コツ・ポイント

めんつゆでしっかり味をつけること　

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あゆ苺 @cook_40243658

2021/01/20 06:33に公開

3姉妹の母。料理は苦手だけど必要に迫られて…。　それでも、子供たちは外で食べるより家の方が美味しいと言ってくれる。体に良いものを、簡単に、安く、美味しく日々、勉強中。自己流ですがf(^_^)　娘たちへの記録用も兼ねて(^-^)v野菜を頂くことが多いので、いかに使いきるかも奮闘中♪

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