冷凍のご飯を解凍しておきます。

小松菜をみじん切りします。
葉っぱは千切りでも大丈夫です！

卵を器に溶いておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、生姜とニンニク 2の小松菜を入れて炒めます。
しんなりしてきたら、卵も入れて炒めます。

卵が固まらないうちに、1を入れて炒める。この時にごま油を入れることで、フライパンにご飯が付かず胡麻の香りも楽しめます！

ある程度炒めたら、サンマの缶詰を汁ごと入れて炒める

塩、胡椒で味を整えて出来上がり♪