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鮭と白子のホイル包み焼き
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鮭と白子のホイル包み焼き-レシピのメイン写真

鮭と白子のホイル包み焼き

酒のツマミのすけ
酒のツマミのすけ @cook_40334421

鮭が安いので美味しく酒を飲むレシピを考えました(激ウマギャグ)
このレシピの生い立ち
鮭×白子×チーズがうまいに決まってると思い決行した所存です

鮭が安いので美味しく酒を飲むレシピを考えました(激ウマギャグ)
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鮭と白子のホイル包み焼き

酒のツマミのすけ
酒のツマミのすけ @cook_40334421

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材料

2人分
  • 白子 100g
  • 鮭 2きれ
  • シメジ 1株
  • バター 適量
  • 塩コショウ 少々
  • 味噌 適量
  • マヨネーズ 適量
  • チーズ 100g
  • 料理酒 適量
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作り方

  1. 1

    白子は大量の塩で滑りがなくなるまで揉みこむ
    滑りは水で洗い落とす

    • 鮭と白子のホイル包み焼き作り方1写真
  2. 2

    白子を料理酒につけて臭みをぬく

    • 鮭と白子のホイル包み焼き作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルの形を整える

    • 鮭と白子のホイル包み焼き作り方3写真
  4. 4

    下からバター、鮭、シメジを乗せる
    さらに塩コショウをふる

    • 鮭と白子のホイル包み焼き作り方4写真
  5. 5

    味噌とマヨネーズを1:1で混ぜる
    スプーンで潰すように混ぜると均等になる

    • 鮭と白子のホイル包み焼き作り方5写真
  6. 6

    ソースを④に塗り、チーズ、白子を乗せる
    アルミを包み、オーブンで1000w20分で焼く

    • 鮭と白子のホイル包み焼き作り方6写真

コツ・ポイント

オーブンは余熱にしておくと美味しくできる
アルミの下にプレートを必ず敷いておくこと
焼きが甘い場合は再度5分間隔で焼くとよい

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酒のツマミのすけ
酒のツマミのすけ @cook_40334421
2021/01/17 13:05に公開
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このレシピのキーワード

鮭 シメジ バター 酒 チーズ 味噌 白子

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