・切り餅は水でぬらし、包丁で縦４等分にしてから細かくカットする。
・とろけるチーズは手で細かくちぎる。

・天かす以外の材料をボウルに投入し、菜箸でよく混ぜる。
・キャベツがしんなりしないように、混ぜたらすぐ焼いてください。

・半分量で１枚分なので、半分量ずつ焼く。
・片面に焼き色がついたら、生のほうに天かすをまんべんなく掛けてください。

・ひっくり返して焼く。
・もう片面も焼けたら、ソースやマヨネーズ、かつおぶしや青のりをかけて完成。