かぼちゃの上部にを切り取りタネを取り200℃のオーブンで１時間焼きます 途中から焦げない様に上にアルミ箔をのせて焼きます

フライパンに材料を入れて塩胡椒でしんなりするまで炒めます

小麦粉を入れて全体になじませます

牛乳と砂糖を入れてとろみがつくまで煮詰めます

この位まで煮詰めます

箸がスーッと入るくらいでOKです

モッツァレラは角切りにスライスチーズは1/4にします

焼いたかぼちゃの中にグラタンを入れます

かぼちゃの縁が焦げない様にとろけるスライスチーズをのせます

200℃で10分焼き色を付けます

パセリのみじん切りをのせて出来上がりです

お好きな大きさに切って召し上がってください

かぼちゃを焼くと甘さが増してグラタンとピッタリです