木綿豆腐をキッチンペーパーに2重に包み、しっかり水切りしておく。

木綿豆腐を一口サイズに切る、ミニトマトは半分に、生ハムも大きければ半分に切る。

②を皿にのせて、オリーブオイルを適量かける。
パセリや黒胡椒をかければ、なんとなくオシャレに見える気がする。

生ハムの塩気があるので、塩少量はお好みで振ってください。