10分で完成！鶏だんごと白菜の春雨煮

noripetit
noripetit @noripetit

ほぼ10分、フライパンひとつで簡単！しっかりめの味付けでごはんもススム1品です！
このレシピの生い立ち
白菜の食べきりレシピとして

10分で完成！鶏だんごと白菜の春雨煮

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材料

2〜3人分
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. a.しょうが(チューブ) 2〜3cm
  3. a.しょう油 大さじ1
  4. a.酒 大さじ1
  5. a.みりん 大さじ1
  6. a.片栗粉 大さじ1
  7. 白菜 350〜400g(3〜4枚)
  8. b.水 2カップ(400cc)
  9. b.和風だしの素 小さじ1
  10. b.しょう油 大さじ1/2〜1
  11. b.オイスターソース 小さじ1
  12. b.酒 大さじ2
  13. b.みりん 大さじ2
  14. 春雨 25〜30g
  15. 水溶き片栗粉 片栗粉 小2+水 大2

作り方

  1. 1

    白菜は食べやすく切る。

  2. 2

    鶏ひき肉とaの材料を全てボウルに入れてよく練り混ぜる。

  3. 3

    bのスープの材料をフライパンに入れ煮たったら、スプーン2本を使って鶏だんごのタネをスープの中にそっと落としていく

  4. 4

    鶏だんごの表面の色が変わったら

  5. 5

    白菜を加えて蓋をして煮る(4〜5分)

  6. 6

    白菜のカサが減り、芯が柔らかくなってきたら春雨を加えて3分ほど煮る。

  7. 7

    水溶き片栗粉でトロミをつけたら出来上がり。

  8. 8

    召し上がれ♡

コツ・ポイント

白菜の他、小松菜などでも美味しくできます。
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お料理は毎日の生活で欠かせないもの。 だからこそ「シンプルなレシピ」で「美味しく」と心がけています。 ホッと♪くつろげる<カフェのようなテーブル> そんな空間が好きです。 野菜ソムリエ。フードアナリスト。クックパッドアンバサダー2022。その他 アメブロ(Ameba公式トップブロガー)・レシピブログ・Nadiaにもレシピをupしています。
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