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お酢と甘酒のドレッシング和え
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お酢と甘酒のドレッシング和え-レシピのメイン写真

お酢と甘酒のドレッシング和え

岐阜県恵那市
岐阜県恵那市 @kenkouena

 令和2年度に募集した「エーナ健幸発酵レシピ12」の入選レシピです。
このレシピの生い立ち
令和2年度エーナ健幸レシピ募集に応募いただいた252品の中から、日々の食生活に手軽に発酵食品を取り入れることができる、おいしくて簡単なレシピ12品を紹介します。

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お酢と甘酒のドレッシング和え

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材料

2人分
  • きゅうり 中1本
  • ちくわ 1本
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • ドレッシング
  • 酢 大さじ1
  • 甘酒 大さじ1強
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりとちくわを一口サイズに切る。

  2. 2

    紫玉ねぎを薄く切って、水に浸してから水分を取る。

  3. 3

    ドレッシングの材料をすべて入れ、混ぜる。

  4. 4

    切った具材とドレッシングを和える。

コツ・ポイント

<考案者のひとこと>
材料を切ってドレッシングと和えるだけなので、火を使わず安全で短時間で簡単に作ることができます。

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岐阜県恵那市
岐阜県恵那市 @kenkouena
2021/02/01 00:17に公開
安心で美味しい「食」にあふれる「健幸のまち・えな」を目指し、地産地消と食育に取り組んでいます。「食べるって楽しい!」をモットーに地元で育ったものを使ったレシピ、この地で生まれた伝統食などを紹介していきます。恵那市公式ホームページ http://www.city.ena.lg.jp/恵那市食農ポータルサイト「たべとる」http://tabetoru.com/
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このレシピのキーワード

キュウリ レッドオニオン ちくわ 甘酒

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