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小松菜のごま醤油あえ
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小松菜のごま醤油あえ-レシピのメイン写真

小松菜のごま醤油あえ

春日部市学校給食
春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

葉物の緑色、コーンの黄色、人参の橙色がきれいな副菜です。
このレシピの生い立ち
 本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。

葉物の緑色、コーンの黄色、人参の橙色がきれいな副菜です。
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春日部市学校給食
春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

葉物の緑色、コーンの黄色、人参の橙色がきれいな副菜です。
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葉物の緑色、コーンの黄色、人参の橙色がきれいな副菜です。
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材料

4人分
  • 小松菜(2~3cm) 120g
  • 白菜(1×3cm) 70g
  • 冷凍ホールコーン 40g
  • 人参(千切り) 20g
  • 白ゴマ 8g(大さじ1弱)
  • ★上白糖 8g(大さじ1弱)
  • ★サラダ油 6g(小さじ1+1/2)
  • ★しょうゆ 12g(小さじ2)
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作り方

  1. 1

    材料は指示通り下処理する。

  2. 2

    野菜は茹でて水気をよく切る。白ゴマはすって炒る。

  3. 3

    ★の調味料はボウルに入れてよく混ぜる。

  4. 4

    調味料が入ったボウルに2の野菜と白ゴマを入れ、和えて完成。

コツ・ポイント

季節によっては、白菜をキャベツに変えてもおいしいです。

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春日部市学校給食
春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu
2021/01/20 05:43に公開
春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるような献立を作成しています。「みんな大好き!おいしい給食」には、春日部市栄養士研究会の活動や食の情報ページを掲載しています。https://www.city.kasukabe.lg.jp/kosodate_kyoiku_bunka/kyoikuiinkai/gakkokyoikunitsuite/2/9426.html
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このレシピのキーワード

白菜 小松菜 にんじん コーン缶

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