超簡単!餅入りオニオン・スープ

お餅とオニオンスープがこんなに相性がいいなんて!チーズを加えたら最高の美味しさ。市販の即席スープでこんなご馳走が!!
このレシピの生い立ち
正月に余った餅の処分を考えた。オニオングラタンスープのバゲットとエメンタール・チーズのかわりに手近にあるもので工夫。これが大成功!
私は地中海料理のブログもやってます。
https://chichukairyori.blogspot.com
超簡単!餅入りオニオン・スープ
お餅とオニオンスープがこんなに相性がいいなんて!チーズを加えたら最高の美味しさ。市販の即席スープでこんなご馳走が!!
このレシピの生い立ち
正月に余った餅の処分を考えた。オニオングラタンスープのバゲットとエメンタール・チーズのかわりに手近にあるもので工夫。これが大成功!
私は地中海料理のブログもやってます。
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作り方
- 1
市販の即席オニオンスープ2袋を用意。粉末にお湯を注ぐだけのタイプを使用。写真はその一例。
- 2
フレッシュ・モッツアレラ・チーズも用意。チーズは好みのもので構わない。加熱で溶けやすいものを。
- 3
餅をオーブントースターで焼く。焼き上がった餅を深みのある耐熱スープ皿に入れる。なければどんぶりでも。
- 4
即席スープの粉とモッツアレラのかたまりを加える。
- 5
熱湯(90度Cぐらい)を注ぐ。これで出来上がり。餅が焼けてから出来上がりまでたったの2分!
- 6
このままでも美味しいが、アツアツがよければ、電子レンジの温め機能で80度ぐらいに温めてればグラタンスープに変身!
- 7
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コツ・ポイント
コツがいらないレシピ。子供さんでも簡単に。レンジで温めるときは吹きこぼれに注意して。マグカップは使用しないで。お好きなチーズで沢山のバリエーションを作って...
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