混ぜるだけ＊ラムフルーツチーズパウンド
rarararako @cook_40054766
バターの代わりにクリームチーズを使ったしっとりしたパウンドケーキです。順番に混ぜて焼くだけなので簡単！
このレシピの生い立ち
残ったクリームチーズとラム酒付フルーツ消費でパウンドケーキを焼いてみました。
バターを使ったパウンドケーキよりあっさり食べやすく、ラムの香りもいい感じ。
簡単で美味しくできました。
混ぜるだけ＊ラムフルーツチーズパウンド
バターの代わりにクリームチーズを使ったしっとりしたパウンドケーキです。順番に混ぜて焼くだけなので簡単！
このレシピの生い立ち
残ったクリームチーズとラム酒付フルーツ消費でパウンドケーキを焼いてみました。
バターを使ったパウンドケーキよりあっさり食べやすく、ラムの香りもいい感じ。
簡単で美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズはレンジでチンして柔らかくする。(トロトロになるまで)
薄力粉とBPをあわせてふるっておく。 - 2
パウンド型にクッキングシートを敷く。
オーブンは180℃で予熱開始。ラム酒付けフルーツはざるに空けて水気を切っておく。 - 3
ボールに柔らかくしたクリームチーズを入れ、ホイッパーでよく混ぜる。砂糖、卵を加えてその都度よく混ぜる。
-
- 4
ラム酒漬フルーツを加えてゴムベラで混ぜ、振るった薄力粉とBPを加えて均一になるまでよく混ぜる。
-
- 5
クッキングシートを敷いたパウンド型に流し込み、垂直に何度か落として空気を抜く。
-
- 6
180℃で予熱したオーブンで約40分焼く。
つまようじを刺して何もついてこなかったら出来上がり。 -
- 7
焼きあがったら方から取り出し、ケーキクーラーに載せて冷ます。
スライスして召し上がれ！ -
コツ・ポイント
・薄力粉は混ざりやすくダマになりにくいので初心者の方でも作りやすいと思います。
・分量は大雑把でOK。
・ラム酒漬フルーツはお好みのもので。
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