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生姜とベーコン入り高菜チャーハン
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生姜とベーコン入り高菜チャーハン-レシピのメイン写真

生姜とベーコン入り高菜チャーハン

オヤジの仕事場ゴハン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305

常備食材の高菜が賞味期限に接近。そのほかのアリ物で大定番のチャーハンにしました。
このレシピの生い立ち
チャーハンは大好物。そういえば高菜を合わせてなかったので、賞味期限が迫っていたこともあり試してみました。岩下の新生姜がアクセントになってます。

常備食材の高菜が賞味期限に接近。そのほかのアリ物で大定番のチャーハンにしました。
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チャーハンは大好物。そういえば高菜を合わせてなかったので、賞味期限が迫っていたこともあり試してみました。岩下の新生姜がアクセントになってます。

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生姜とベーコン入り高菜チャーハン

オヤジの仕事場ゴハン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305

常備食材の高菜が賞味期限に接近。そのほかのアリ物で大定番のチャーハンにしました。
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チャーハンは大好物。そういえば高菜を合わせてなかったので、賞味期限が迫っていたこともあり試してみました。岩下の新生姜がアクセントになってます。

常備食材の高菜が賞味期限に接近。そのほかのアリ物で大定番のチャーハンにしました。
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材料

1人分
  • スティックベーコン 1パック(59g)
  • ごま油 小さじ1
  • 高菜漬け 山盛り大さじ1
  • 岩下の新生姜 2本
  • パック入りご飯 1パック(200g)
  • ☆白だし 小さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1/2
  • ☆ニンニク(チューブ) 1cm
  • 卵 1個
  • 小分けバター 1個(8g)
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作り方

  1. 1

    準備は岩下の新生姜を切るだけ。カット済みのスティックベーコンは万能の常備食材。

    • 生姜とベーコン入り高菜チャーハン作り方1写真
  2. 2

    フライパンで油を熱する。中火でベーコンを炒め塩気と旨味を油に移す。

    • 生姜とベーコン入り高菜チャーハン作り方2写真
  3. 3

    2に規定時間でレンチンしたご飯を加え高菜と生姜に☆を足し中火でパラパラになるまで炒める。

    • 生姜とベーコン入り高菜チャーハン作り方3写真
  4. 4

    3を皿に盛りつける。フライパンの油と汚れを除きバターで卵をスクランブル状に炒めて乗せればできあがり。

    • 生姜とベーコン入り高菜チャーハン作り方4写真
  5. 5

    食べるときにはチャーハンと卵を混ぜこぜにしてどーぞ!

    • 生姜とベーコン入り高菜チャーハン作り方5写真

コツ・ポイント

豆板醤の量は、お好みで調整してください。3では、ご飯のレンチン完了タイミングと合わせるとほぐれやすくなります。

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オヤジの仕事場ゴハン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
2021/01/16 12:02に公開
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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このレシピのキーワード

炒飯 ベーコン 新しょうが にんにく バター 卵 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21510129
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