油揚げ大根のミネラル煮物♪簡単漢方食養生

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ビタミンK・カルシウム・マグネシウム・マンガンを含む油揚げ♪葉酸・ビタミンC・カリウム・食物繊維を含む大根♪♪
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

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材料

  1. 大根 3/4本(750g)
  2. 油揚げ ５～８枚
  3. オルーブオイル 適量
  4. 水 200ml
  5. コンソメ ２個
  6. カレー粉 大さじ１
  7. 塩 小さじ1/4～1/2

作り方

  1. 1

    材料を用意する

  2. 2

    大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする

  3. 3

    油揚げを４つに切る

  4. 4

    鍋に油少々（分量外）と、２の大根を入れ炒める

  5. 5

    ３の油揚げを入れて炒める

  6. 6

    水を入れる

  7. 7

    コンソメキューブを砕いて入れる

  8. 8

    塩を加えて、大根に火が通るまで煮る

  9. 9

    カレー粉を入れたら火を止めて、混ぜる

  10. 10

    あればパセリを入れて（なくても可）

  11. 11

    出来あがり！

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漢方薬のタカキ大林店
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に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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