新じゃがの挽肉煮っ転がし
LoveMay @cook_40334070
子供も食べれるメニューです。
新じゃがの美味しい時期には特におススメします( ◠‿◠ )
このレシピの生い立ち
市場で新じゃがを見つけ甘辛く炒めたい！とイメージが湧いた為
新じゃがの挽肉煮っ転がし
子供も食べれるメニューです。
新じゃがの美味しい時期には特におススメします( ◠‿◠ )
このレシピの生い立ち
市場で新じゃがを見つけ甘辛く炒めたい！とイメージが湧いた為
作り方
- 1
新じゃがは洗って、芽を取除く。皮は剥かなくて良い！少し大きかったら半分に切っても良い。
- 2
油を鍋に敷き、生姜チューブを落とし、挽肉を炒める。
- 3
火が通ったら新じゃがも加え一緒に炒めながら調味料を入れ蓋をして蒸し煮する。たまにかき混ぜる。
-
- 4
ジャガイモにも肉や汁が絡む様に混ぜる。この工程は3回ぐらいする事。
放っておくと焦げるので注意△ - 5
ジャガイモ全体に火が通ったら出来上がり。肉がパラパラになったら良い。ジャガイモは爪楊枝で刺し出来上がりを決める。
- 6
仕上げは万能ネギなどグリーン系の物をかけると映えます✨
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コツ・ポイント
焦がさない様にまめに混ぜる事^_^
味が薄い場合はお好みで調整してください！
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