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【母の味】筍ご飯
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【母の味】筍ご飯-レシピのメイン写真

【母の味】筍ご飯

たっすぃー
たっすぃー @cook_40421193

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材料

2合
  • 牛蒡 1/2本
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • 舞茸(椎茸、しめじなどでも可) 1/4株
  • ツナ缶 1缶(汁ごと)
  • 筍 適量
  • 米 2合
  • 日本酒 小さじ2
  • 薄口醤油 36ml
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作り方

  1. 1

    牛蒡はささがきにして、5〜10分茹でる

  2. 2

    人参は太めのささがき、油揚げは短冊切りにする

  3. 3

    ①に舞茸をほぐしながら入れて2〜3分茹でる

  4. 4

    残りの材料を入れてひと煮立ちさせる

  5. 5

    ④が冷めたら、研いだ米の上に煮汁だけ入れる

  6. 6

    日本酒、薄口醤油を入れる

  7. 7

    米ごと混ぜる

  8. 8

    ④の具材を入れて米を炊く

コツ・ポイント

舞茸以外のきのこでもOK

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たっすぃー
たっすぃー @cook_40421193
2023/06/05 00:44に公開
1人暮らしをしています。毎日自炊をして節約しています。お昼はお弁当持参!!おかずのストックを作りおきしているので、詰めるだけ完成(´∀`)めんどくさがりやなので早くて簡単レシピをいつもチェックしています♪
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このレシピのキーワード

ご飯 ツナ ごぼう シメジ しいたけ たけのこ にんじん 日本酒 まいたけ 油揚げ 米

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