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麻婆油揚げwithエノキ(身内専用)
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麻婆油揚げwithエノキ(身内専用)-レシピのメイン写真

麻婆油揚げwithエノキ(身内専用)

山本十郎太
山本十郎太 @cook_40378116

はいっ、金曜日~!
時短時短(-人-)
食べラーもエノキも油揚げも初めで使ったが、目からウロゴ(*´罒`*)
このレシピの生い立ち
書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ~(笑)

はいっ、金曜日~!
時短時短(-人-)
食べラーもエノキも油揚げも初めで使ったが、目からウロゴ(*´罒`*)
このレシピの生い立ち
書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ~(笑)

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麻婆油揚げwithエノキ(身内専用)

山本十郎太
山本十郎太 @cook_40378116

はいっ、金曜日~!
時短時短(-人-)
食べラーもエノキも油揚げも初めで使ったが、目からウロゴ(*´罒`*)
このレシピの生い立ち
書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ~(笑)

はいっ、金曜日~!
時短時短(-人-)
食べラーもエノキも油揚げも初めで使ったが、目からウロゴ(*´罒`*)
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書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
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材料

4人分
  • ひき肉 ひとつかみ位
  • エノキ 1束
  • 青ネギ 4本
  • 油揚げ 切って10個位
  • ニンニク・しょうがチューブ ぐるっと
  • 食べるラー油 大さじ1〜1.5
  • オイスターソース タラリ
  • シャンタン サッ
  • 砂糖(おらいはラカント) サッ
  • 水 ジャー
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作り方

  1. 1

    エノキと青ネギドヅドヅ切る。
    油揚げ切る場合は、四角ぐね。

  2. 2

    フライパンに、ひき肉ドーン( ∩ ˙-˙ )⊃

  3. 3

    エノキも入れでしまえー(  '-' )ノ
    菌活という名のかさ増し(*´艸`)
    エノキが絡んで、んめがっだ!

  4. 4

    あればタダで貰える牛脂(笑)、ニンニクとしょうがチューブぐるっ、
    オイスターソースタラタラ。
    砂糖、シャンタンもサッ。

  5. 5

    時短で、昨日の食べラーの残りボーン
    (  '-' )ノ
    瓶の底にこびりついでる分もこそぎ落どす(笑)

  6. 6

    中~強火で炒める。
    おらいはガスだがら、IHの温度は感覚でやってけらいね。

  7. 7

    ひき肉炒まって、味決まったら、水ジャー。
    油揚げに吸わせる位でいいど。

  8. 8

    油揚げボーン( ∩ ˙-˙ )⊃
    3・4号に貰ったやづ!
    ありがとさんっ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

  9. 9

    フツフツ煮る。
    たまに、油揚げギューって押しつぶす(っ・-・)⊃

  10. 10

    でぎあがりに、青ネギ(  '-' )ノていっ

  11. 11

    はいっ、でぎだど~!

  12. 12

    山椒かげで、召し上がれ~
    (´・ω・)っ旦~

  13. 13

    ➕あんかけ焼きそばの具冷凍してたやづをちゃんぽん風にアレンジしたやづ。
    麺の代わりに、昨日の余りのもやし使用(笑)

    • 麻婆油揚げwithエノキ(身内専用)作り方13写真
  14. 14

    今回は、水溶き片栗粉は、上のあんかけに入ってっから、使わねがった。
    片栗粉って結構糖質あっからさ~( ˙꒳​˙ )

  15. 15

    気にしない人は使わいね✨

  16. 16

    身内さんは、市販の麻婆豆腐の素使わい。豆腐の代わりに油揚げ、かさ増しにエノキ使ってもいげる紹介なっ(*´罒`*)

コツ・ポイント

普段は、トウバンジャンとか甜麺醤、鶏ガラスープの素とかで、真面目に麻婆さん作ってるよ。
(□-□)☆スチャッ
が、自分の体力優先して、瓶1/5位かな?底の方に余ってだ食べラー使っだ。
いや~、こんなに簡単だとは!目からウロゴ(笑)

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山本十郎太
山本十郎太 @cook_40378116
2023/05/20 01:48に公開
身内専用っす( ᐙ )身内じゃない方観てくれてありがとう(ㅅ˘ㅂ˘)ズーズー弁丸出し、分量も作り方も適当なのに、フォローや作れぽ頂き、ありがとうございますっ😊感謝です●┓''3月22日ちょっと前がら、今年も愛すべき❤️生わかめ茎わかめめかぶちゃんの時期になりやした\\\ꐕ ꐕ ꐕ////オイラの茎わかめ愛に、「珍しい人もいるもんだ(笑)」と、わかめ生産者さんが笑いながら、大量に持ってきてくれます🍀*゜東日本大震災を乗り越えた生産者さん達に感謝しながら、今年も有難く食します☺️ちょっとお裾分けするもんで、茎わかめちゃん関係のレシピ駆け込みでφ(・ω・ )カキカキ失礼します🙇‍♀️猫ちゃんは元気だど~!キャットタワーで、猫パンチ(♯゚Д゚)=◯)゚Д゚)喰らいながら、一緒に遊んでます‼️いや、家族曰く、遊んでもらってます??そんなバナナ🙄(笑)2月11日12月中旬から、オライに猫ちゃん仲間入り🐱その子がズーズー弁覚えてしまった💦オイラが知らぬ間に、「おいで」を「ござい」で教えてしまって、「ござい」で来るようになり、「おいで」はスルー( ᐙ )固まっていた、家族チ───(´-ω-`)───ン。( ・᷄д・᷅ )...ヤッチマッタナ-我が家ではオイラ以外は何故だか標準語。。標準語とズーズー弁の英才教育で、バイリンガルに育てるべ(笑)その後見てしまった|・ω・`)こっそり、「ござい」と呼んでた家族を。微笑ましがった( *´艸`)❤️
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このレシピのキーワード

えのき ひき肉 にんにく 油揚げ 青ネギ

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