麻婆油揚げwithエノキ(身内専用)
はいっ、金曜日～！
時短時短(-人-)
食べラーもエノキも油揚げも初めで使ったが、目からウロゴ(*´罒`*)
このレシピの生い立ち
書いでけろっ！ってしつこいから、身内専用に書いでみだっﾓｯ( ˙༥˙ )ﾓｯ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ～(笑)
麻婆油揚げwithエノキ(身内専用)
はいっ、金曜日～！
時短時短(-人-)
食べラーもエノキも油揚げも初めで使ったが、目からウロゴ(*´罒`*)
このレシピの生い立ち
書いでけろっ！ってしつこいから、身内専用に書いでみだっﾓｯ( ˙༥˙ )ﾓｯ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ～(笑)
作り方
- 1
エノキと青ネギドヅドヅ切る。
油揚げ切る場合は、四角ぐね。 - 2
フライパンに、ひき肉ドーン( ∩ ˙-˙ )⊃
- 3
エノキも入れでしまえー( '-' )ノ
菌活という名のかさ増し(*´艸`)
エノキが絡んで、んめがっだ！ - 4
あればタダで貰える牛脂（笑）、ニンニクとしょうがチューブぐるっ、
オイスターソースタラタラ。
砂糖、シャンタンもサッ。 - 5
時短で、昨日の食べラーの残りボーン
( '-' )ノ
瓶の底にこびりついでる分もこそぎ落どす（笑） - 6
中～強火で炒める。
おらいはガスだがら、IHの温度は感覚でやってけらいね。 - 7
ひき肉炒まって、味決まったら、水ジャー。
油揚げに吸わせる位でいいど。 - 8
油揚げボーン( ∩ ˙-˙ )⊃
3・4号に貰ったやづ！
ありがとさんっ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ - 9
フツフツ煮る。
たまに、油揚げギューって押しつぶす(っ･-･)⊃ - 10
でぎあがりに、青ネギ( '-' )ノていっ
- 11
はいっ、でぎだど～！
- 12
山椒かげで、召し上がれ～
(´･ω･)っ旦~ - 13
➕あんかけ焼きそばの具冷凍してたやづをちゃんぽん風にアレンジしたやづ。
麺の代わりに、昨日の余りのもやし使用（笑） -
- 14
今回は、水溶き片栗粉は、上のあんかけに入ってっから、使わねがった。
片栗粉って結構糖質あっからさ～( ˙꒳˙ ) - 15
気にしない人は使わいね✨
- 16
身内さんは、市販の麻婆豆腐の素使わい。豆腐の代わりに油揚げ、かさ増しにエノキ使ってもいげる紹介なっ(*´罒`*)
コツ・ポイント
普段は、トウバンジャンとか甜麺醤、鶏ガラスープの素とかで、真面目に麻婆さん作ってるよ。
(□-□)☆ｽﾁｬｯ
が、自分の体力優先して、瓶1/5位かな？底の方に余ってだ食べラー使っだ。
いや～、こんなに簡単だとは！目からウロゴ（笑）
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