付け合わせに♪ パセリ入りマッシュポテト
ぽろっとＱちゃん @cook_40338593
潰したポテトにチーズを混ぜ合わせたマッシュポテトにパセリを散らしました。洋食のおかずやお弁当の付け合わせ、サラダなどに。
このレシピの生い立ち
じゃが芋の消費に作りました。本来は牛乳やバターを混ぜるところですが、今日はチーズで味濃いめにしまして、サラダに添えました♪チーズの方が滑らかさはないけれど、食べやすいかな。
付け合わせに♪ パセリ入りマッシュポテト
潰したポテトにチーズを混ぜ合わせたマッシュポテトにパセリを散らしました。洋食のおかずやお弁当の付け合わせ、サラダなどに。
このレシピの生い立ち
じゃが芋の消費に作りました。本来は牛乳やバターを混ぜるところですが、今日はチーズで味濃いめにしまして、サラダに添えました♪チーズの方が滑らかさはないけれど、食べやすいかな。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを洗って皮をむき、包丁の角を使ってくぼみのところの芽をとります。乱切りにします。
-
- 2
鍋に水・ジャガイモ・塩ひとつまみを入れて火にかけます。芯まで火が通るよう沸騰してから10分程度茹でます。
-
- 3
茹で上がったら、湯をよく切ります。塩少々・コショウ・スライスチーズ（固形なら柔らかいもの）を小さくちぎって混ぜます。
-
- 4
パセリを洗って茎から葉だけを取って、葉を刻みます。
-
- 5
全体を混ぜ合わせて出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
チーズではなく、お好みで牛乳かバターかマヨネーズを混ぜ合わても良いです。
ここではジャガイモを茹でていますが、電子レンジでジャガイモを柔らかくしても良いです。
ジャガイモは、竹串を刺してスーッと中まで通るくらいが目安です。
つくれぽ
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