お米は洗って水に2時間以上つけておく。(今回は一晩漬けました)

お米をザルにあげて水を切っておく。

オートミール、イースト以外をミキサーに入れて撹拌する。
長くて30秒を数回繰り返す。
均等に滑らかになるまで。

③に、オートミール、イーストを入れて10秒を数回回す。滑らかになるまで。(回しすぎると熱でイーストが弱くなるので注意)

パウンド型や食パン型など、適当な型にオーブンシートを敷き、生地を流し込む。

生地表面を霧吹きで湿らせて、アルミホイルや蓋で覆っておく。(ひび割れ防止)

オーブンで40℃で20〜40分発酵させる。(今回は40分)生地が1.5倍になるまで。

1.5倍になったらオーブンから取り出す。オーブンを180℃に余熱しておく。もし発酵不足ならオーブンの上に置き発酵進める。

予熱ができて、生地が2倍くらいになったら再度表面を霧吹きで湿らせ、180℃30分。

表面にほんのり焼き色がつけばできあがり！竹串をさして生地がついてこないのを確認。

粗熱がとれたら型から出す。

全体量で約743kcal。
P:15g
F:9g
C:144g
食物繊維3g

10等分で1切れ約75kcal。