究極のチョコレートガナッシュケーキ
チョコレートがたっぷり入ったなチョコレートガナッシュと美味しいチョコレートケーキです。
このレシピの生い立ち
FB: Dailydeliciousblog
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Instagram: pookdailydelicious
Twitter: @dailydelicious
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チョコレートがたっぷり入ったなチョコレートガナッシュと美味しいチョコレートケーキです。
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作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する。15cm角型 にクッキングシートを敷く。
- 2
ホイップクリーム（ 70 g）を600 W のレンジで 30秒加熱します。チョコレートに入れて静かに混ぜる。
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- 3
滑らかになるまで混ぜる。完全に冷えるまで放置。
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- 4
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー をふるって置く。
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- 5
ボウルにバター、塩を入れてよく混ぜて、クリーム状にする。グラニュー糖を数回に分けて加える。
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- 6
卵を数回に分けて加える。
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- 7
ふるった粉の半分を入れる。混ぜる。
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- 8
ケーキ生地用のガナッシュを加える。
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- 9
残りふるった粉のを入れる。ゴムべらで底から返すように混ぜる。
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- 10
牛乳を入れる。。
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- 11
ゴムべらで底から返すように混ぜる。
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- 12
型に生地を入れる。表面を平らにする。軽く叩くて空気を抜く。
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- 13
180℃ に予熱しておいたオーブンで 30-35分 焼く。
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- 14
10分間に冷える、型を外す。完全に冷えるまで放置。
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- 15
耐熱容器に適当に割ったチョコレートとバターを入れ、600Wのレンジで 1-1:30分 加熱します。よく混ぜる。
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- 16
生クリームを加える。
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- 17
冷蔵庫に10分間に冷える。
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- 18
ケーキの上部を切り取りて平らにする。逆さにして。
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- 19
チョコレートガナッシュをのせる。
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- 20
冷蔵庫に60分間に冷える。
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- 21
動画も参照にしてください。https://youtu.be/ECVMT9HYLF0
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