お刺身時短ヅケ丼
鉄鍋と火があれば @cook_40367538
余った刺身をヅケにしてお手軽豪勢なヅケ丼に！
調味液は記載の分量で3人前程度をヅケられます！
このレシピの生い立ち
釣りバカが家族にいると、どうしても飽きてしまうお刺身。
ヅケ丼にすると、簡単だし美味しい！
新鮮な気分でお刺身を楽しめます！
お刺身時短ヅケ丼
余った刺身をヅケにしてお手軽豪勢なヅケ丼に！
調味液は記載の分量で3人前程度をヅケられます！
このレシピの生い立ち
釣りバカが家族にいると、どうしても飽きてしまうお刺身。
ヅケ丼にすると、簡単だし美味しい！
新鮮な気分でお刺身を楽しめます！
作り方
- 1
【A】を合わせて調味液を作り、お刺身を20分ヅケます。
- 2
どんぶりに白米を盛り、もみ海苔を散らします。
- 3
上からヅケを放射状に乗せる！
- 4
上から【B】のゴマ・大葉を散らし、ヅケだれを中さじ１杯まわし掛ければ完成です！
コツ・ポイント
この調味液の分量で3人分くらいは調理可能です。
もしそれ以上を作りたいなら、調味液の分量を2倍にして下さい。
コツは海苔をたっぷり使う事。
余裕があれば卵黄をひとつ乗せてもイイですね。
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