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鶏胸肉とアスパラのオイスターマヨ炒め
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鶏胸肉とアスパラのオイスターマヨ炒め-レシピのメイン写真

鶏胸肉とアスパラのオイスターマヨ炒め

ゴチカズ
ゴチカズ @cook_40418124

アスパラガスが旬の時期になりました。
このレシピの生い立ち
茹でアスパラガスにマヨネーズは定番ですが、
違うものを作りたくて炒めてみました。

アスパラガスが旬の時期になりました。
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茹でアスパラガスにマヨネーズは定番ですが、
違うものを作りたくて炒めてみました。

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鶏胸肉とアスパラのオイスターマヨ炒め

ゴチカズ
ゴチカズ @cook_40418124

アスパラガスが旬の時期になりました。
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茹でアスパラガスにマヨネーズは定番ですが、
違うものを作りたくて炒めてみました。

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茹でアスパラガスにマヨネーズは定番ですが、
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材料

4人分
  • 鶏胸肉 600g
  • アスパラ 6本
  • ブナピー（しめじでOK） 1株
  • 片栗粉 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • ★オイスターソース 大さじ2
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★鶏がらスープ（顆粒） 小さじ2
  • ★醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    材料はこれだけ

    • 鶏胸肉とアスパラのオイスターマヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    鶏胸肉を一口サイズに切り、片栗粉と酒を軽く揉み込む

    • 鶏胸肉とアスパラのオイスターマヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    アスパラほ筋を取って斜め切り
    （4センチくらい）

    • 鶏胸肉とアスパラのオイスターマヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに胡麻油を熱し鶏胸肉を炒める

    • 鶏胸肉とアスパラのオイスターマヨ炒め作り方4写真
  5. 5

    鶏胸肉に火が通ったらアスパラと★の調味料を入れて混ぜ合わせる

    • 鶏胸肉とアスパラのオイスターマヨ炒め作り方5写真
  6. 6

    最後にブナピーを加え塩胡椒で味を整える

    • 鶏胸肉とアスパラのオイスターマヨ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

オイスターマヨ炒めは家の定番です。
初めての方は是非！
鶏胸肉は弱めの中火でじっくり焼いてください。

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ゴチカズ
ゴチカズ @cook_40418124
2023/05/25 04:11に公開

このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 片栗粉 アスパラ 酒 ブナピー 鶏胸肉

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