チョコメロンパン
外も中もチョコ色！
このレシピの生い立ち
純ココアパウダーの消費に。
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地の材料を全て入れて、ホームベーカリーのパン生地コースでスタート。
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- 2
次にクッキー生地を作ります。常温のバターを白っぽくなるまで混ぜる。砂糖を加え混ぜる。
- 3
バニラオイルと卵を加え混ぜる。最後に振るっておいた薄力粉、純ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
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- 4
まとまってきたら、ラップをして冷蔵庫で休ませる。
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- 5
ガス抜きやベンチタイムが終わったパン生地を9等分する。
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- 6
クッキー生地も9等分し、丸めた生地に付けていく。スケッパーで網目を付ける。
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- 7
30度で60分二次発酵する。
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- 8
大きさが1.5倍ぐらいになったら、180度に予熱したオーブンで17分焼く。
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コツ・ポイント
クッキー生地を作る時に、まとまりにくさを感じても、レシピ外の水分は入れずに混ぜ続けてください。ここで水分をプラスするのはNG。ダレやすくなり、網目がくっきり出ません。
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