サーモンと野菜をオーブンでまとめて調理
MaryLynne @cook_40406227
サーモンと付け合わせの野菜をオーブンで一緒に焼くと手間が省け、食事の準備にゆとりができます。
このレシピの生い立ち
サーモンを焼いたあとのフライパンで付け合わせの野菜を炒めていましたがオーブンで一緒に焼いた方がラクかなと思ってやってみたところ正解でした。
サーモンと野菜をオーブンでまとめて調理
サーモンと付け合わせの野菜をオーブンで一緒に焼くと手間が省け、食事の準備にゆとりができます。
このレシピの生い立ち
サーモンを焼いたあとのフライパンで付け合わせの野菜を炒めていましたがオーブンで一緒に焼いた方がラクかなと思ってやってみたところ正解でした。
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンを室温に戻しておく。
- 2
キャベツの軸は薄く切り、葉はザク切りにして耐熱皿(内径約20cm)に入れる。玉ねぎを薄切りにしてキャベツの上に散らす。
- 3
野菜の上にサーモンを並べて軽くオリーブオイルをかける。
- 4
オーブン予熱なし180°で約15分焼く。取り出してサーモンを裏返して170℃で約5分焼く。
- 5
サーモンを皿に盛り付ける。キャベツと玉ねぎを耐熱皿の中で混ぜ合わせ塩胡椒で味を整える。塩分控えたいなら塩胡椒なし。
コツ・ポイント
簡単で取り立ててコツもありませんが、
✔野菜はサーモンの下にたっぷり敷き詰めるイメージで。
✔野菜は何でもよいと思います。じゃがいも薄切りなども美味しいです。
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