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鉄フライパンで作る漆黒のガパオライス
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鉄フライパンで作る漆黒のガパオライス-レシピのメイン写真

鉄フライパンで作る漆黒のガパオライス

クックtheo
クックtheo @cook_40393172

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材料

  • 油
  • 玉ねぎ 4分の1
  • ピーマン 1個
  • 鶏胸肉 200グラム
  • としきにもらった塩 1つまみ
  • ナンプラー 少し
  • オイスターソース 肉に色がつくぐらい
  • 醤油 ほんの少し
  • 酒 少し
  • 胡椒 少々
  • 桃屋のにんにく 少し
  • 桃屋の刻み生姜 少し
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作り方

  1. 1

    油をひきフライパンを温めておく

  2. 2

    目玉焼きを焼く

  3. 3

    玉ねぎ ピーマンを食べやすい大きさにきる

  4. 4

    目玉焼きが焼き終わったら別の皿によせる

  5. 5

    フライパンに油をひき玉ねぎを焦げ目がつくまてやきピーマンを入れる

  6. 6

    ピーマンに火が通ってきたら粗挽き鶏胸肉を入れる

  7. 7

    プライム返しで肉を潰していく

  8. 8

    ある程度肉に火がとおったらナンプラー オイスターソースを入れ再度肉をつぶしていく

  9. 9

    弱火にし醤油 酒をくわえ焼く

コツ・ポイント

中火で行う 醤油をいれたら弱火

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クックtheo
クックtheo @cook_40393172
2023/05/20 11:16に公開

このレシピのキーワード

ガパオ ご飯 ピーマン にんにく 酒 玉ねぎ しょうが 鶏胸肉

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