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ハチクの味噌炒め
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ハチクの味噌炒め-レシピのメイン写真

ハチクの味噌炒め

どなべぷりん
どなべぷりん @cook_40178578

この時期しか食べれませんよ~ハチク、ホテチク、タケノコどれでも作れます。
このレシピの生い立ち
たくさん頂くので。

この時期しか食べれませんよ~ハチク、ホテチク、タケノコどれでも作れます。
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ハチクの味噌炒め

どなべぷりん
どなべぷりん @cook_40178578

この時期しか食べれませんよ~ハチク、ホテチク、タケノコどれでも作れます。
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材料

  • ハチク 2〜3本
  • 豚バラ肉 薄切り4枚くらい
  • 味噌 大さじ1
  • ゴマ油 適宜
  • 豆板醤 小さじ半分
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • おろしショウガ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ハチクは皮をむいて縦半分に切り、ナナメにスライスし、
    水から入れ沸騰したら15分くらい茹で、火を止め冷めるまで放置。

  2. 2

    熱したフライパンにゴマ油をまわし、一口大に切った豚バラ肉を炒め、おろしショウガ、豆板醤をからめます。

  3. 3

    下茹でしたハチクを加え味噌、砂糖、酒、めんつゆで味付けします。

コツ・ポイント

辛いのが好きならラー油を加えても。
ハチクは下茹でしたら冷凍保存できます。

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どなべぷりん
どなべぷりん @cook_40178578
2023/05/16 00:19に公開
食べるの大好き❤️目分量が基本です。おいしくできるようにがんばりまっす‼️
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このレシピのキーワード

炒めもの 酒 豚バラ肉 味噌 淡竹

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