高カロリー卵粥

高カロリー卵粥-レシピのメイン写真

高カロリー卵粥

富田浜病院栄養課 @cook_40296540

エネルギー　310Kcal
たんぱく質　10.6ｇ
　　　　　
このレシピの生い立ち
最近、食事量が減ってきた・体重が落ちてきた等といった事はないですか？高齢になると食事が質素になりがちで栄養が偏ってしまいます。お粥だけだと栄養価が低いです。高カロリー卵粥は少量でエネルギー・たんぱく質を補える１品です。

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最近、食事量が減ってきた・体重が落ちてきた等といった事はないですか？高齢になると食事が質素になりがちで栄養が偏ってしまいます。お粥だけだと栄養価が低いです。高カロリー卵粥は少量でエネルギー・たんぱく質を補える１品です。

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富田浜病院栄養課 @cook_40296540

エネルギー　310Kcal
たんぱく質　10.6ｇ
　　　　　
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たんぱく質　10.6ｇ
　　　　　
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最近、食事量が減ってきた・体重が落ちてきた等といった事はないですか？高齢になると食事が質素になりがちで栄養が偏ってしまいます。お粥だけだと栄養価が低いです。高カロリー卵粥は少量でエネルギー・たんぱく質を補える１品です。

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材料

1人分

お粥 100ｇ
卵(M) 1個
めんつゆ(3倍濃縮) 5㏄
こめ油 15ｇ
プロテインパウダー 3

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作り方

1
材料・調味料を計量する。
2
卵にめんつゆ・こめ油・プロテインパウダーを混ぜ合わせておく。
3
鍋にお粥と②を加え、中火にかける。
4
混ぜながら火を通す。焦げやすいので注意。
5
器に盛り付けて完成♪お好みで青海苔やきざみ海苔をかけても◎。

コツ・ポイント

当院では大豆由来のプロテインパウダーを使用しています。市販では味付きのパウダーが多い為、ネット等で購入できます。栄養パウダーのようなもので代用してもOKです。めんつゆ以外にも、鶏ガラやごま油を使うと中華風にアレンジできますよ♪

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富田浜病院栄養課 @cook_40296540

2023/05/23 04:26に公開

閲覧して頂き有難うございます。2020年7月レシピ公開を開始。※不定期三重県四日市市にある富田浜病院の管理栄養士が、実際に病院で提供している食事のレシピと共に、食材の栄養素や豆知識など役立つ情報も紹介しています。病院食だからって、味に妥協はしない！患者様に安心安全で美味しい食事を提供するべく、日々奮闘しております♪富田浜病院ホームページ　https://tomidahama.jp/

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たまご粥卵こめ

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