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筍と竹輪の甘辛炒め
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筍と竹輪の甘辛炒め-レシピのメイン写真

筍と竹輪の甘辛炒め

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

旨辛激安レシピ…(笑)

このレシピの生い立ち
肉なくて、竹輪とコンニャクあったので代用…(笑)

旨辛激安レシピ…(笑)

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肉なくて、竹輪とコンニャクあったので代用…(笑)

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筍と竹輪の甘辛炒め

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

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材料

6人前
  • 竹輪 1パック
  • ニンジン 1本
  • コンニャク 300g
  • 千切り竹の子 200g
  • シメジ 100g
  • 調味料
  • しょうゆ 小さじ2
  • 砂糖 1と1/2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ2
  • めんつゆ 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
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作り方

  1. 1

    とりあえず、材料を準備します

    • 筍と竹輪の甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    材料をなるべく長さが合うように、細長く切ります

    • 筍と竹輪の甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひいて加熱中にタレ合わせちゃいます!

    • 筍と竹輪の甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンがあたたまったら、具材を放り込み

    • 筍と竹輪の甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    ある程度火が通ったら、砂糖を加えて、『まじぇまじぇ』…(笑)

    • 筍と竹輪の甘辛炒め作り方5写真
  6. 6

    続いて、タレもいれ、強火でよく絡める

    • 筍と竹輪の甘辛炒め作り方6写真
  7. 7

    さらに、盛り付けて完成

    仕上げに、別途白ゴマ安い万能ネギをちらしてもいいかもね!

    • 筍と竹輪の甘辛炒め作り方7写真

コツ・ポイント

片栗粉まで調味料と一緒に溶いてしまうと楽です!

2024.8.8追記
砂糖分量のせておきました!

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なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911
2023/10/15 16:18に公開
釣りバカオヤジの魚料理…(笑)釣った魚は、catch & eat!食べたいから釣る!釣ったからには、美味しく食べて供養…(笑)そんな、料理スタイルの東北の魚を調理し続ける54歳既婚のおやじです!
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 片栗粉 たけのこ にんじん こんにゃく 酒 ちくわ

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