筍と竹輪の甘辛炒め

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

旨辛激安レシピ…(笑)

このレシピの生い立ち
肉なくて、竹輪とコンニャクあったので代用…(笑)

筍と竹輪の甘辛炒め

クック2OAVIC☆'s cooksnap of when they made 筍と竹輪の甘辛炒め.
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肉なくて、竹輪とコンニャクあったので代用…(笑)
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材料

６人前
  1. 竹輪 １パック
  2. ニンジン １本
  3. コンニャク 300g
  4. 千切り竹の子 200g
  5. シメジ 100g
  6. 調味料
  7. しょうゆ 小さじ2
  8. 砂糖 1と1/2
  9. みりん 大さじ2
  10. 酒 大さじ2
  11. 豆板醤 小さじ2
  12. ごま油 小さじ2
  13. 片栗粉 小さじ2
  14. めんつゆ 小さじ２
  15. オイスターソース 小さじ１
  16. すりおろしニンニク 小さじ１

作り方

  1. 1

    とりあえず、材料を準備します

  2. 2

    材料をなるべく長さが合うように、細長く切ります

  3. 3

    フライパンに油をひいて加熱中にタレ合わせちゃいます！

  4. 4

    フライパンがあたたまったら、具材を放り込み

  5. 5

    ある程度火が通ったら、砂糖を加えて、『まじぇまじぇ』…(笑)

  6. 6

    続いて、タレもいれ、強火でよく絡める

  7. 7

    さらに、盛り付けて完成

    仕上げに、別途白ゴマ安い万能ネギをちらしてもいいかもね！

コツ・ポイント

片栗粉まで調味料と一緒に溶いてしまうと楽です！

2024.8.8追記
砂糖分量のせておきました！
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釣りバカオヤジの魚料理…(笑)釣った魚は、catch ＆ eat！食べたいから釣る！釣ったからには、美味しく食べて供養…(笑)そんな、料理スタイルの東北の魚を調理し続ける52歳既婚のおやじです！
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