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豚生姜焼き
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豚生姜焼き-レシピのメイン写真

豚生姜焼き

ray4221
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材料

1~2人分
  • 豚肉(ロース薄切orバラこま切) 100~200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ●醤油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●料理酒 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●すりおろし生姜(チューブ可) 約2~3cm
  • ●すりおろしにんにく(チューブ可、なくても良い) お好み量
  • 小麦粉(豚ロースの場合) 適量
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作り方

  1. 1

    豚ロースの場合は小麦粉をまぶす(やらなくてもいいがやる方が美味しくなる…らしい)

  2. 2

    ●の調味料を混ぜる

  3. 3

    玉ねぎを適当に薄切り

  4. 4

    玉ねぎが柔らかくなるまで炒める

  5. 5

    玉ねぎを取り出し、肉を焼く(豚バラの場合、滲み出る脂が気になるなら拭き取る)別々で焼くのが面倒なら省略可

  6. 6

    肉に火が入ったら●の調味料と玉ねぎを全部入れる

  7. 7

    ふつふつしてきて、水分が少なくなったら完成

コツ・ポイント

焦げるので強火にはしないこと
調味料の量は目安ですのでお好みの濃さに合わせて下さい

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ray4221
ray4221 @cook_40421516
2023/05/30 08:34に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 酒 豚ロース 小麦粉 玉ねぎ ロース

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