じゃがいもは、皮をむいてから千切りにします。

水に10分ほどさらしてください。

タレを合わせておきます。

耐熱皿にじゃがいもを並べて、500wで30秒ほどレンチンします。（流水ででんぷん質をしっかり落としておいてください）

フライパンに油をひいて、煙が出るまで熱したらじゃがいもを炒めていきます。

じゃがいもがしんなりしてきたら、タレを加えて汁気がなくなるまで炒めていきます。

最後に、塩こしょうで味を整えてください。