★ワンパン★新玉ねぎと搾菜の中華ペペロン
チャムスメ☆ @cook_40371275
新玉ねぎの甘みと搾菜の塩味で、美味しい中華風ペペロンチーノが簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを頂いたので、簡単にパスタは出来ないかと思い…♪
★ワンパン★新玉ねぎと搾菜の中華ペペロン
新玉ねぎの甘みと搾菜の塩味で、美味しい中華風ペペロンチーノが簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを頂いたので、簡単にパスタは出来ないかと思い…♪
作り方
- 1
新玉ねぎと搾菜は適当な大きさに切る
- 2
フライパンにごま油(大さじ1)にんにくチューブ(1cm)輪切り唐辛子(2つかみ)を入れ、香りが立つまで加熱する
-
- 3
新玉ねぎ(1/2個)搾菜(20g)を3〜4分炒める
-
- 4
パスタ(1束)水(250cc)白だし(小さじ1.5)を入れ蓋をして中火で沸騰するまで加熱する
-
- 5
沸騰し始めたら1度混ぜて、弱火で表記時間加熱する
パスタがくっつかない様に何度か混ぜる -
- 6
麺の硬さを確かめて、小ネギ(お好みで)をのせお皿に盛って完成です
-
コツ・ポイント
普通の玉ねぎを使用する場合には、炒める時間を少し長めにして下さい！
にんにくチューブは跳ねるので火傷に要注意です！
今回はポポロンスパ1.4mm5分のパスタを使用しました
パスタはくっつきやすいので、何度か蓋を開けて混ぜて下さい♪
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