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【大崎市】ししゃもの南蛮漬け【学校給食】
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【大崎市】ししゃもの南蛮漬け【学校給食】-レシピのメイン写真

【大崎市】ししゃもの南蛮漬け【学校給食】

大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

南蛮ソースが相性抜群♡たんぱく質やカルシウム等,栄養満点のししゃもレシピです。
このレシピの生い立ち
よく噛んで食べると消化を助け,肥満や虫歯の予防につながります。学校給食かみかみレシピは噛むことの大切さをレシピにしたものです。

南蛮ソースが相性抜群♡たんぱく質やカルシウム等,栄養満点のししゃもレシピです。
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【大崎市】ししゃもの南蛮漬け【学校給食】

大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

南蛮ソースが相性抜群♡たんぱく質やカルシウム等,栄養満点のししゃもレシピです。
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材料

4人分
  • ししゃも 8本
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油(揚げ油) 適量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 1.5cm
  • パプリカ 1/4個
  • ねぎ 5cm
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★酢 大さじ1/2
  • ★みりん 小さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ししゃもに片栗粉をまぶして180℃の油で揚げる。

    • 【大崎市】ししゃもの南蛮漬け【学校給食】作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ・にんじん・パプリカは短めの千切りにし,ねぎは小口切りにする。

    • 【大崎市】ししゃもの南蛮漬け【学校給食】作り方2写真
  3. 3

    ★の調味料を煮立たせ,切った野菜を炒める。

    • 【大崎市】ししゃもの南蛮漬け【学校給食】作り方3写真
  4. 4

    炒めた野菜をししゃもの上に盛りつけたら完成♬

    • 【大崎市】ししゃもの南蛮漬け【学校給食】作り方4写真

コツ・ポイント

ししゃもに片栗粉をつける前に水気をキッチンペーパーで拭き取ってください。

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大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999
2023/06/11 23:37に公開
世界農業遺産に認定された大崎耕土の魅力ある食材や食文化を発信します。
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 ししゃも にんじん パプリカ 玉ねぎ

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