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【大崎市】きのこたっぷりトマト豚汁
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【大崎市】きのこたっぷりトマト豚汁-レシピのメイン写真

【大崎市】きのこたっぷりトマト豚汁

大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

豚汁にトマト!?きのこが入った洋風豚汁です。

このレシピの生い立ち
大崎市古川地域の食生活改善推進員さんが普段作っている美味しいメニューをレシピにしました。日々取り入れやすい簡単なレシピから,少し手をかけたレシピ等多数掲載しています。ウェブから【大崎市 レシピ】で検索してみてください。

豚汁にトマト!?きのこが入った洋風豚汁です。

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【大崎市】きのこたっぷりトマト豚汁

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大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

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材料

5人分
  • 豚バラ肉(薄切り) 200g
  • トマト 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1/2パック
  • マッシュルーム 5個
  • だし汁 1000ml
  • 味噌 大さじ3
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作り方

  1. 1

    トマトはくし型,玉ねぎは薄切りにする。豚肉は3cm幅に切る。

    • 【大崎市】きのこたっぷりトマト豚汁作り方1写真
  2. 2

    しめじは石づきを取り長さを半分に切る。マッシュルームはうす切りにする。

    • 【大崎市】きのこたっぷりトマト豚汁作り方2写真
  3. 3

    だし汁を作る。だしの取り方はレシピID : 21115165を確認してください。

    • 【大崎市】きのこたっぷりトマト豚汁作り方3写真
  4. 4

    だし汁に具材を加え,ふたをして弱火で10分程度煮る。

    • 【大崎市】きのこたっぷりトマト豚汁作り方4写真
  5. 5

    火を止めて味噌を溶き入れ,再び火にかけたら完成♫

    • 【大崎市】きのこたっぷりトマト豚汁作り方5写真

コツ・ポイント

トマトから水分が出るので味噌の量はお好みで調整してください。

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大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999
2023/06/11 23:37に公開
世界農業遺産に認定された大崎耕土の魅力ある食材や食文化を発信します。
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このレシピのキーワード

豚汁 シメジ トマト マッシュルーム 豚バラ肉 味噌 玉ねぎ

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