ミニトマトはヘタを取って横半分に切る。

クッキングシートのに並べ、100度のオーブンで1時間乾かす。

粗熱が取れたら保存瓶に入れてオリーブオイルを注いで、冷蔵庫で保管する。

トマトを漬けていたオイルに粉チーズ、ニンニクチューブを入れてよく混ぜる。

ピザ生地に4を満遍なく塗る。

セミドライトマトを並べ、その上からチーズをちぎって散りばめる。なお、チーズは何枚か重ねて千切る。

上からオリーブオイルを回しかけて、200度のオーブンで12分30秒焼く。

チーズが溶けていたら完成。