母直伝 ブリのショウガ載せ焼き
Rumi♡♡ @cook_40418287
コツは、
やまろ「あつめしのたれ」360ml（税込540円）
このレシピの生い立ち
このレシピ、父は好きじゃないですが、私好みだったので個人用の覚書に載せました。
味が濃いので好みが分かれます。
ちなみに生姜のお陰か魚の臭みは完全に消えています。
母直伝 ブリのショウガ載せ焼き
コツは、
やまろ「あつめしのたれ」360ml（税込540円）
このレシピの生い立ち
このレシピ、父は好きじゃないですが、私好みだったので個人用の覚書に載せました。
味が濃いので好みが分かれます。
ちなみに生姜のお陰か魚の臭みは完全に消えています。
作り方
- 1
ブリ液A材料をタッパーにブリを入れて冷蔵庫で２日置く。
使わない場合は冷凍保存。
- 2
１回レンチンして解凍（生焼けＯＫ）。冷凍していない場合は３の過程にＧｏ→
- 3
アルミホイルを敷いたトースターであつめしたれを表面にかけて６分焼く。
- 4
裏返してあつめしたれをかけて６分焼く。
- 5
もう一回裏返して、生姜とあつめしたれをかけて６分焼く。
コツ・ポイント
あつめしたれがないわあとか高いわあと思った場合は、ぶりを浸した液をかけても良いそう。
ただその場合はあつめしたれほどは美味しくはならないらしい。
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