ニラとコロコロササミの黒ごまチヂミ
Reona★ @cook_40310817
食べごたえあり！ササミをコロッとサイズにカットすることでボリューム感をだし、おかずの一品に！
このレシピの生い立ち
家で採れた柔らかいニラを、メインの一品に仕上げたくて作りました(^^)
ニラとコロコロササミの黒ごまチヂミ
食べごたえあり！ササミをコロッとサイズにカットすることでボリューム感をだし、おかずの一品に！
このレシピの生い立ち
家で採れた柔らかいニラを、メインの一品に仕上げたくて作りました(^^)
作り方
- 1
鶏ささみを１センチ角に切る（筋は取ってね）
ニラも１センチ幅でカットしておく -
- 2
Aを混ぜ合わせて生地を作る
ニラを入れて混ぜ合わせる -
- 3
フライパンにごま油を熱して、
カットした鶏ささみを入れる -
- 4
鶏ササミをおおうように、２のニラ生地をかぶせる
（中火で焼きます） -
- 5
続けて黒ごまを全体的にかけます
蓋をして中火で焼き上げます -
- 6
カリカリに焼き上がったらひっくり返します
そして昆布つゆを全体にかけます -
- 7
反対側もカリカリに焼き上がったら、もう一度ひっくり返して、強火で３０秒ほど焼き完成です！
-
コツ・ポイント
1センチ角サイズにカットした鶏ササミが、食べごたえ感をだします。
仕上げに、昆布つゆを焼き付けるのがミソです。
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