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弁当にも合う!ぷりぷりエビチリ
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弁当にも合う!ぷりぷりエビチリ-レシピのメイン写真

弁当にも合う!ぷりぷりエビチリ

はなだより
はなだより @cook_40296400

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大ぶりのエビを見つけたので作りました

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材料

  • むきエビ 10匹くらい〜
  • 料理酒 大さじ3
  • 天ぷら粉 適量
  • ごま油 適量
  • 玉ねぎ 2/1個
  • [チリソース]
  • 水 150cc
  • ケチャップ 大さじ3
  • 豆板醤 小さじ2/1
  • 鶏ガラスープ顆粒 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    むきエビはさっと水洗いし、酒をかけ揉み込む。

  2. 2

    天ぷら粉を水でとき、1のえびをからめる

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、弱火でえびを揚げる。
    揚がった天ぷらは皿に取り出しておく

  4. 4

    フライパンに玉ねぎ、ケチャップ、水、豆板醤、鶏ガラスープの素をいれ、ふたをして玉ねぎが柔らかくなるまで弱火で加熱する。

  5. 5

    玉ねぎが柔らかくなったら、3のえびを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成

コツ・ポイント

えびは低温でゆっくり揚げるとふっくらなります

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はなだより
はなだより @cook_40296400
2021/03/01 14:38に公開
毎日楽しくご飯作ってます!農家育ちなので野菜を使った料理が好きですだんなさんが日々体型維持に頑張ってるので、なるべくヘルシーでやさしい味つけにしています☆つくれぽやいいねが届くたびにうれしくなります。皆様ありがとうございます!クックパッドには自分にない発想のレシピや盛り付け方がたくさんあって勉強なりますね。これから時々我が家のご飯を載せてみようと思います。どなたかの心にとまれば幸いです♡
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このレシピのキーワード

エビチリ 剥きエビ 酒 テンプラ粉 チリ 玉ねぎ ケチャップ

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