香ばし米粉のパンケーキ
manma75 @cook_40299611
こちらは当農園の米粉のパンケーキミックスを使用しております。アレルギーっ子のための商品ですが、国産大豆を含む商品です。
このレシピの生い立ち
3人中2人のアレルギーっ子を育てた経験から、アレルギー食の選択肢の少なさ、味のおいしさが求められない事を実感。家族みんなで同じものを食べて美味しいと感じたいをコンセプトに米粉のパンケーキミックスは出来上がりました。
香ばし米粉のパンケーキ
こちらは当農園の米粉のパンケーキミックスを使用しております。アレルギーっ子のための商品ですが、国産大豆を含む商品です。
このレシピの生い立ち
3人中2人のアレルギーっ子を育てた経験から、アレルギー食の選択肢の少なさ、味のおいしさが求められない事を実感。家族みんなで同じものを食べて美味しいと感じたいをコンセプトに米粉のパンケーキミックスは出来上がりました。
作り方
- 1
- 2
100g×2袋入りですが、1袋使います!ボウルに粉をあけて、豆乳を混ぜます。米粉なのでお子さんがグルグルかき混ぜてOK!
- 3
フライパンを余熱。オススメは鉄のフライパン。お好みの油を薄く引いて火から離して下さい。
- 4
生地を流し入れる直前にレモン汁大さじ1を入れて混ぜます。こうする事で、ふんわり膨らみます。
- 5
弱火でじっくり焼きます。ポツポツと気泡が浮かんできたらひっくり返すタイミング!
- 6
ひっくり返して蓋をすると、ふんわり焼き上がり、蓋なしではカリッと焼き上がります。約3分焼いたらできあがり。
- 7
お好みで添え物をトッピング。
オススメはベーコン系、キャラメルソースなどなど。
コツ・ポイント
我が家ではリバーライトというてつのふらいぱんで焼き焼き〜。仕上がりが外カリっ中ふわっになります!
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