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マグにんじんケーキ。
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マグにんじんケーキ。-レシピのメイン写真

マグにんじんケーキ。

harusame。
harusame。 @cook_40279794

材料をマグカップに入れて混ぜるだけ
すぐに食べられて、洗い物は少なく
レンジで作るお手軽人参ケーキです
糖質制限用
このレシピの生い立ち
レンジで蒸しケーキが作れる事を知り
スパイス×ナッツ×人参で試してみました。

材料をマグカップに入れて混ぜるだけ
すぐに食べられて、洗い物は少なく
レンジで作るお手軽人参ケーキです
糖質制限用
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レンジで蒸しケーキが作れる事を知り
スパイス×ナッツ×人参で試してみました。

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マグにんじんケーキ。

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harusame。 @cook_40279794

材料をマグカップに入れて混ぜるだけ
すぐに食べられて、洗い物は少なく
レンジで作るお手軽人参ケーキです
糖質制限用
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スパイス×ナッツ×人参で試してみました。

材料をマグカップに入れて混ぜるだけ
すぐに食べられて、洗い物は少なく
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材料

350mlマグカップ 1個分
  • 人参(すりおろす) 大さじ3
  • おからパウダー 大さじ3
  • 卵 1個
  • 豆乳 大さじ1
  • 糖質オフ砂糖(ラカント等) 大さじ2
  • 植物油 大さじ2
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • シナモンパウダー 小さじ1/4
  • スパイス類(ナツメグ、ジンジャー、カルダモン等 お好みで) 各少々
  • ナッツ(粗く刻む) 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    マグカップに植物油、卵、豆乳、砂糖を入れて、フォークでよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    おからパウダー、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、好みのスパイスを加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    さらに人参、ナッツ類を加えて、さっくりと合わせる。

  4. 4

    レンジで2分50秒加熱(600W)したら、冷ましておく。
    粗熱がとれたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

生地は容器の2/3くらいまで
シナモンなしも◎ スパイスはお好みで。
レーズンを加える等アレンジもOK
我が家レンジは2分50秒でしたが、適宜加減してください。

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harusame。
harusame。 @cook_40279794
2021/01/22 02:05に公開
夫と二人暮らし。おうちでちょこっとつまめる手軽なおつまみレシピを研究中。最近は乾物を使ったレシピにも興味があります。
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 ナッツ にんじん おからパウダー シナモン スパイス 卵 カルダモン しょうが

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