人参は、長さ2～3㎝の千切りにして全体に塩をふっておき、しんなりしたら軽くしぼっておく。

海藻サラダを大きなボウルに、たっぷりの水で10分程度水戻し。ザルにあげてしっかり水切りをする。

人参と海藻サラダ、●の調味料を混ぜ合わせて味を調えたら完成。