りんごの皮をむき８等分に切ったら、
薄くスライスする。

耐熱容器にスライスしたりんご、砂糖、レモン果汁を入れて軽く混ぜ合わせる。

耐熱容器にふんわりとラップをかけて、電子レンジで加熱（600wで4分程度）

加熱したら再度全体を絡めるよう混ぜ、ザルなどにあけて水分を切る。

水分を切ったらシナモンシュガーをふりかけて混ぜ合わせ粗熱をとる（シナモンシューガーはお好きな甘さで）

パイ生地は冷凍庫から出して10分前後置き解凍し、1枚を４等分に切る。

４等分したうちの２つは、サイドや中央にランダムに切り込みをいれて、優しく広げておく。

切り込みを入れていないパイ生地の上に、リンゴをこんもり乗せて、切り込みをいれたパイ生地で蓋をする。