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コーヒーチョコレートパン
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コーヒーチョコレートパン-レシピのメイン写真

コーヒーチョコレートパン

さや0519
さや0519 @cook_40319387

コーヒーの香りが漂うチョコレートパン、ふわふわ食感でおやつや朝ごはんにどうぞ〜
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ホームベーカリーがなくても簡単に作れるパンレシピ

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さや0519
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材料

5個分(小)
  • 強力粉 250g
  • 無塩バター 25g
  • 砂糖 40g
  • 塩 2g
  • ドライイースト 3g
  • 水 40g
  • エスプレッソ 40g
  • チョコチップ 30g(お好みで)
  • たまご 1個
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作り方

  1. 1

    バターとチョコチップ以外の材料を全部混ぜます、粉感がなくなったらバターを入れて捏ねる 

  2. 2

    チョコチップを入れて軽く捏ねたらラップをして2倍サイズまで発酵させる(室温約40〜60分)

    • コーヒーチョコレートパン作り方2写真
  3. 3

    5つ(ここはお好みのサイズと個数で)に分けて丸っとして10〜15間置く(ベンチタイム)

  4. 4

    3をクロワッサン作りのように、伸ばして巻く(必須ではありません。お好みの形にすれば大丈夫)

  5. 5

    表面に強力粉を振って割れ目を少し入れる

  6. 6

    予熱済のオープンに、180度で30分間焼く。完成〜!

コツ・ポイント

エスプレッソがない場合、インスタントコーヒーでも代用できる。必ず冷めてから入れてください。

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さや0519
さや0519 @cook_40319387
2021/07/05 04:00に公開
パン、饅頭、ケーキ作りどハマり中!
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